今日のお弁当【３７品目】 久しぶりのお弁当記事更新します。 ●二色おにぎり ●唐揚げ ●もやしと豚のナムル ●野菜炒め ●きのこのきんぴら ●カリフラワーサラダ ●卵と野菜のクリームスープ 9月11日お弁当。 ●いろんなことがありすぎて、お弁当をお休みしていま…

今日のお弁当 【18品目】 ●キャベツとしらすの中華炒め ●切り干し大根の煮物 ●野菜炒め ●鮭はらす ●ご飯 ●お漬物(頂き物) ●お味噌汁 他 5月21日 お弁当 ■久しぶりのお弁当。おうち時間が増えて運動不足。なのに最近はこってりおかずが多かったので、お弁当は…

今日のお弁当 【25品目】 ●焼き鳥丼 ●梅風味サラダ ●ゼンマイの炒め煮 ●胸肉のさっぱり竜田揚げ ●茄子の揚げびたし ●お味噌汁 5月15日 お弁当 ●部位や味付けなどを変えて、鶏肉活用お弁当。 ●揚げびたしの茄子は、小ぶりだったので、丸々使いました。

今日のお弁当 【22品目】 ●焼き魚 ●切り干し大根の煮物 ●青菜のアーモンド和え ●枝豆のツナ和え ●春雨とシーフードのサラダ ●ご飯 ●きのこと筍のお味噌汁 他 5月13日 お弁当 ■久しぶりのお弁当。 ■今日の鮭は脂ののったハラスだったので、ほかのおかずは割と…

今日のお昼ご飯 【18品目】 ●若鶏の半身揚げ ●舞茸チップス ●回鍋肉風 ●豚汁 ●ご飯 他 5月8日 お昼ご飯 ■主人が以前「お昼から半身揚げを食べたい」と言っていたのを思い出して半身揚げ。大きすぎてお弁当には入らないから、今までお昼には作らなかったけど…

今日のお弁当 【32品目】 ●青椒肉絲 ●高野豆腐の煮物 ●菜の花の辛子和え ●卵焼き 大葉 ●きゅうりの梅おかか和え ●雑穀米 ●お味噌汁 5月5日 お弁当 ●在宅勤務が増えて、久々のお弁当。 ●先日頂いた竹の子を、今日は青椒肉絲にしました。 ●胡瓜もたくさんいた…

今日のお弁当 【24品目】 ●竹の子御飯 ●エビフライ ●鴨肉のサラダ ●油淋鶏風 ●卵焼き ●じゃが芋の甘辛煮 ●菜花の辛子和え ●お味噌汁 5月1日 お弁当 ■筍をたくさんいただいたので、ひとまず竹の子御飯にしました ■合鴨の切れ端も頂いたので、サラダにIN。それ…

今日のお弁当 【33品目】 ●肉じゃが ●焼き魚 ●鯖の竜田揚げ ●エビトースト ●チーズフライ ●二色おにぎり ●お味噌汁 他 4月28日 お弁当 ■今日は揚げ物ｄａｙ。油がもったいないので、全部揚げちゃえって、揚げ物が多くなってしまいました。 ■1日の目標[30品目…

今日のお弁当 【26品目】●ハヤシライス ●姫竹の子の青椒肉絲 ●焼売 ●わかめとツナのサラダ ●お味噌汁 他 4月24日 お弁当 ■焼売はお豆腐を入れてかさまし。 ■今日の青椒肉絲は姫竹の子を使いました。 ■焼売のタネが余ったので、肉団子にしてお味噌汁の具にし…

今日のご飯 【100記事目✨】 ●ハヤシライス ●カツ タルタルソース ●豆乳スープ 4月22日 夕御飯 ■今日のハヤシライスは、カツ(タルタルソース)付き。 ■本当はサラダもつけたかったけど、コロナが怖いし外出自粛で、お買い物に行き気になれず断念。その分,スー…

今日のお弁当(中華) 【28品目】 ●炒飯 ●焼売 ●酢豚風 ●麻婆茄子春雨 ●新じゃがのそぼろあんかけ ●お味噌汁 4月20日 お弁当 ■ひき肉活用お弁当。 ■麻婆は、茄子が少ししかなかったので、麻婆春雨に急遽変更。お買い物に行けないから、あるもので代用しました。

今日のお昼ご飯 【25品目】 ●ざるそば ●厚揚げ ●卵焼き ●お味噌汁 ●薬味 その他(昨日の残り物) ※写真掲載無し 4月19日 お昼ご飯 ●今日はリクエストがあったので、お蕎麦定食。 ●お仕事が読めない…。コロナ早く終息してほしいわ。

今日のお弁当 【24品目】 ●ヤングコーンの野菜あんかけ ●蓮根とひき肉の炒め物 ●ビーツのサラダ ●枝豆の鮭和え ●鶏むね肉のオイスター炒め ●ご飯 お味噌汁 他 4月18日 お弁当 ■鶏むね肉は安価な切り落としを使ったため、形が…。まぁ味は変わらないし、柔らか…

今日のお昼ご飯 【26品目】 在宅ワークが増えたので、今日はお弁当ではなく普通のお昼ご飯。ちょっと手抜き ●親子丼 雑穀米 ●お味噌汁 ●海藻サラダ ●苺 4月17日 お昼ご飯 ■今日は時間がなかったため、簡単に済ませました。 ■栄養素が足りない気がして、親子…

揚げ出し豆腐は好きなのですが、水切りに時間がかかるので作るのがおっくうになってしまうことが…。 レンジで水切りしたりもしましたが、もっと時間の節約をしたいと思い、厚揚げを使ってみました。これはこれでいいかも♬ 厚揚げの揚げだし 【ざっくりレシピ…

今日のお弁当 【26品目】 ●手羽元の油淋鶏風 ●厚揚げの揚げだし ●ブロッコリーのミートソースがけ ●マカロニグラタン ●ご飯 お味噌汁 他 4月16日 お弁当 ■手羽元を、油淋鶏風に仕上げました。 ■揚げ出し豆腐を厚揚げで作ってみました。超時短♪♪ ↑ざっくりレ…

今日のお弁当 【24品目】 ●オムライス ミートソース ●チャプチェ ●茄子の揚げびたし ●胡麻豆腐 他 ●グラタン(別容器) 4月15日 お弁当 ■今日はリクエストがあったので、オムライスお弁当。ただ急なリクエストで鶏肉が少ししかなかったので、合挽で割り増しし…

今日のお弁当【18品目】 ●大根菜のご飯 手作りふりかけ ●肉野菜炒め ●ポトフ風煮込み ●ひじきの煮物 ●マカロニサラダ 4月14日 お弁当 ■在宅勤務が増えたので、久しぶりのお弁当。 ■大根の葉っぱを胡麻や調味料とともに油で炒め、手作りふりかけにしました。 …

今日のお弁当 【42品目】 ●三色おにぎり (手作りふりかけ(おかか・大根菜他)・雑穀米) ●手羽元の照り焼き ●ナムル ●厚揚げの挟み焼き おろし付き ●肉団子と野菜などの洋風煮込み ●具沢山お味噌汁 他 4月10日 お弁当 ■今日は三種のおにぎり。余った食材や、出…

今日のお弁当 【38品目】 ●具沢山カレー(雑穀・卵) ●海藻サラダ ●苺 ●チーズクッキー 4月8日 お弁当 ■本格的なカレーにしたくて香辛料をたくさん入れたら、だいぶスパイシーで辛めのカレーになったので、炒め玉葱やいろいろな乳製品であわてて軌道修正。まろ…

今日のお弁当 【25品目】 ●ニョッキのミートグラタン ●卵焼き 大葉 ●鶏と舞茸の竜田揚げ ●鮭ハラミ ●ご飯 ●お味噌汁 ●苺 4月7日 お弁当 ■シーザーサラダドレッシングで鶏肉に下味をつけたら、ニンニクが効いた唐揚げになりました。 ■昔テレビで、プロで卵焼…

今日のお弁当 【25品目】 ●酢豚 ●油淋鶏 ●野菜餃子 ●ご飯 ●沢庵(頂き物) ●ニラ玉汁 ●クッキー 4月5日 お弁当 thank youクッキー ■日ごろの感謝を込めてthank youクッキーを作りました🍪 ■昨日のマリネを酢豚にアレンジしました。 ■今日は中華お弁当。

今日のお弁当 【22品目】 ●ビーフシチュー ●和風オムレツ ●野菜ときのこのマリネ ●切り干し大根の煮物 ●沢庵(頂き物) 4月4日 お弁当 ■スパニッシュオムレツを和風にアレンジしました。大きなフライパンしかないので、薄くなってしまいましたが、味は美味しく…

今日のお弁当 【31品目】 ●焼きそば ●和風キッシュ風 ●サラダ ●カルビ焼き肉 舞茸 ●お浸し ●お味噌汁 4月3日 お弁当 ■あごだしの素をいただいたので、お味噌汁に使ってみました。だしの素があると、お味噌汁がいつもより簡単♪ たまにはいいですね ■昨日お肉…

今日のお弁当 【25品目】 ●切り干し大根サラダ ●青菜のおかか和え ●里芋の煮物 ●じゃこ入りナムル ●鮭はらす ●ご飯 ●お味噌汁 4月2日 お弁当 ■今日はあっさりお弁当。いつもよりヘルシーな感じ？ ■主人にリクエストを聞いても「なんでもいい」って言っていた…

今日のお弁当 【25品目】 エイプリルフールお弁当？ ●炒飯 ●唐揚げ ●野菜と海鮮のあんかけ ●お味噌汁 4月1日 お弁当 ■今日はエイプリルフールなので、ちょっぴりいたずら。 いつものお弁当箱は空っぽにして持たせ、その下に違うお弁当箱。 どんなリアクショ…

今日のお弁当 【38品目】 ●八宝菜 ●おかか卵焼き ●海藻サラダ ●二色おにぎり ●お味噌汁 3月31日 お弁当 ■烏賊が食べたいとリクエストされたので、八宝菜にしてみました。 ■今日の卵焼きには、手作りふりかけ入り。 ■おかずの数は多くありませんが、いろいろ…

今日のお弁当 【23品目】 ●ミートグラタン ●チーズ入り卵焼き ●蒸し野菜 ●焼き肉 ●ご飯 他 ●お味噌汁 3月30日 お弁当 ■お肉の下には、蒸し野菜たっぷり。 ■ミートグラタンの具はお野菜たっぷり。 ■卵焼きにはチーズを入れてみました。

今日のお弁当 【31品目】 ●親子丼風 ●牛すきオムレツ ●鶏唐揚げ ●お豆のキーマカレー ●サラダ ●ひじきの煮物 ●卵焼き 大葉 ●お味噌汁 3月28日 お弁当 3月28日 おかず ■昨日のカレーを、キーマカレーにアレンジしました。 ■昨日は簡単お弁当だっだので、今日…

今日のお弁当 【25品目】 ●シーフードカレー 目玉焼き ●胡麻和え ●野菜スープ ●ヨーグルト 3月27日 お弁当 ■今日のカレーはかためにしなかったので、ご飯とカレーを混ぜ、具材を上にのせました。これで液漏れ防止！大丈夫かな？ ■今日はヨーグルト付き