今日のお弁当 【33品目】 ●肉じゃが ●焼き魚 ●鯖の竜田揚げ ●エビトースト ●チーズフライ ●二色おにぎり ●お味噌汁 他 4月28日 お弁当 ■今日は揚げ物ｄａｙ。油がもったいないので、全部揚げちゃえって、揚げ物が多くなってしまいました。 ■1日の目標[30品目…

今日のお弁当 【26品目】●ハヤシライス ●姫竹の子の青椒肉絲 ●焼売 ●わかめとツナのサラダ ●お味噌汁 他 4月24日 お弁当 ■焼売はお豆腐を入れてかさまし。 ■今日の青椒肉絲は姫竹の子を使いました。 ■焼売のタネが余ったので、肉団子にしてお味噌汁の具にし…

今日のご飯 【100記事目✨】 ●ハヤシライス ●カツ タルタルソース ●豆乳スープ 4月22日 夕御飯 ■今日のハヤシライスは、カツ(タルタルソース)付き。 ■本当はサラダもつけたかったけど、コロナが怖いし外出自粛で、お買い物に行き気になれず断念。その分,スー…

今日のお弁当(中華) 【28品目】 ●炒飯 ●焼売 ●酢豚風 ●麻婆茄子春雨 ●新じゃがのそぼろあんかけ ●お味噌汁 4月20日 お弁当 ■ひき肉活用お弁当。 ■麻婆は、茄子が少ししかなかったので、麻婆春雨に急遽変更。お買い物に行けないから、あるもので代用しました。

今日のお昼ご飯 【25品目】 ●ざるそば ●厚揚げ ●卵焼き ●お味噌汁 ●薬味 その他(昨日の残り物) ※写真掲載無し 4月19日 お昼ご飯 ●今日はリクエストがあったので、お蕎麦定食。 ●お仕事が読めない…。コロナ早く終息してほしいわ。

今日のお弁当 【24品目】 ●ヤングコーンの野菜あんかけ ●蓮根とひき肉の炒め物 ●ビーツのサラダ ●枝豆の鮭和え ●鶏むね肉のオイスター炒め ●ご飯 お味噌汁 他 4月18日 お弁当 ■鶏むね肉は安価な切り落としを使ったため、形が…。まぁ味は変わらないし、柔らか…

今日のお昼ご飯 【26品目】 在宅ワークが増えたので、今日はお弁当ではなく普通のお昼ご飯。ちょっと手抜き ●親子丼 雑穀米 ●お味噌汁 ●海藻サラダ ●苺 4月17日 お昼ご飯 ■今日は時間がなかったため、簡単に済ませました。 ■栄養素が足りない気がして、親子…

揚げ出し豆腐は好きなのですが、水切りに時間がかかるので作るのがおっくうになってしまうことが…。 レンジで水切りしたりもしましたが、もっと時間の節約をしたいと思い、厚揚げを使ってみました。これはこれでいいかも♬ 厚揚げの揚げだし 【ざっくりレシピ…

今日のお弁当 【26品目】 ●手羽元の油淋鶏風 ●厚揚げの揚げだし ●ブロッコリーのミートソースがけ ●マカロニグラタン ●ご飯 お味噌汁 他 4月16日 お弁当 ■手羽元を、油淋鶏風に仕上げました。 ■揚げ出し豆腐を厚揚げで作ってみました。超時短♪♪ ↑ざっくりレ…

今日のお弁当 【24品目】 ●オムライス ミートソース ●チャプチェ ●茄子の揚げびたし ●胡麻豆腐 他 ●グラタン(別容器) 4月15日 お弁当 ■今日はリクエストがあったので、オムライスお弁当。ただ急なリクエストで鶏肉が少ししかなかったので、合挽で割り増しし…

今日のお弁当【18品目】 ●大根菜のご飯 手作りふりかけ ●肉野菜炒め ●ポトフ風煮込み ●ひじきの煮物 ●マカロニサラダ 4月14日 お弁当 ■在宅勤務が増えたので、久しぶりのお弁当。 ■大根の葉っぱを胡麻や調味料とともに油で炒め、手作りふりかけにしました。 …

今日のお弁当 【42品目】 ●三色おにぎり (手作りふりかけ(おかか・大根菜他)・雑穀米) ●手羽元の照り焼き ●ナムル ●厚揚げの挟み焼き おろし付き ●肉団子と野菜などの洋風煮込み ●具沢山お味噌汁 他 4月10日 お弁当 ■今日は三種のおにぎり。余った食材や、出…

今日のお弁当 【38品目】 ●具沢山カレー(雑穀・卵) ●海藻サラダ ●苺 ●チーズクッキー 4月8日 お弁当 ■本格的なカレーにしたくて香辛料をたくさん入れたら、だいぶスパイシーで辛めのカレーになったので、炒め玉葱やいろいろな乳製品であわてて軌道修正。まろ…

今日のお弁当 【25品目】 ●ニョッキのミートグラタン ●卵焼き 大葉 ●鶏と舞茸の竜田揚げ ●鮭ハラミ ●ご飯 ●お味噌汁 ●苺 4月7日 お弁当 ■シーザーサラダドレッシングで鶏肉に下味をつけたら、ニンニクが効いた唐揚げになりました。 ■昔テレビで、プロで卵焼…

今日のお弁当 【25品目】 ●酢豚 ●油淋鶏 ●野菜餃子 ●ご飯 ●沢庵(頂き物) ●ニラ玉汁 ●クッキー 4月5日 お弁当 thank youクッキー ■日ごろの感謝を込めてthank youクッキーを作りました🍪 ■昨日のマリネを酢豚にアレンジしました。 ■今日は中華お弁当。

今日のお弁当 【22品目】 ●ビーフシチュー ●和風オムレツ ●野菜ときのこのマリネ ●切り干し大根の煮物 ●沢庵(頂き物) 4月4日 お弁当 ■スパニッシュオムレツを和風にアレンジしました。大きなフライパンしかないので、薄くなってしまいましたが、味は美味しく…

今日のお弁当 【31品目】 ●焼きそば ●和風キッシュ風 ●サラダ ●カルビ焼き肉 舞茸 ●お浸し ●お味噌汁 4月3日 お弁当 ■あごだしの素をいただいたので、お味噌汁に使ってみました。だしの素があると、お味噌汁がいつもより簡単♪ たまにはいいですね ■昨日お肉…

今日のお弁当 【25品目】 ●切り干し大根サラダ ●青菜のおかか和え ●里芋の煮物 ●じゃこ入りナムル ●鮭はらす ●ご飯 ●お味噌汁 4月2日 お弁当 ■今日はあっさりお弁当。いつもよりヘルシーな感じ？ ■主人にリクエストを聞いても「なんでもいい」って言っていた…

今日のお弁当 【25品目】 エイプリルフールお弁当？ ●炒飯 ●唐揚げ ●野菜と海鮮のあんかけ ●お味噌汁 4月1日 お弁当 ■今日はエイプリルフールなので、ちょっぴりいたずら。 いつものお弁当箱は空っぽにして持たせ、その下に違うお弁当箱。 どんなリアクショ…