3月10日 今日のおやつ
●姪っ子の子守だったので、一緒にクッキーを焼きました。
●分量とか雑でも割と大丈夫だし、子供と一緒でもできるクッキー。今回もざっくり適当レシピです。
【材料】
●バター 50gくらい
●三温糖 40gくらい
●はちみつ ひと回しくらい
●お塩 一つまみ
●卵黄 一個分
●薄力粉 120gくらい
【作り方】
下準備
●薄力粉はふるっておく
●卵黄は常温に戻しておく
●バターは湯銭またはレンジで溶かしておく
●クッキーを焼く前に、オーブンは180℃に温めておく
①溶かしたバターに砂糖・お塩を入れ、ホイッパーで擦り混ぜる。
②そこに卵黄を加えて、さらに白っぽくなるまで擦り混ぜる。
③ふるった小麦粉を入れ、ゴムバラ出来るように混ぜる。
生地がまとまってきたら、手でひとまとめにする。
④冷蔵庫で冷やし固める。
(ある程度固まるまで)
⑤生地が固まったら、好きな形に成形し焼く。
今回は180℃で15分くらい焼きましたが、生地の厚さやオーブンによって変わってくると思います。
■姪っ子と作ったので、子供向けの形にしました。
■うちには型がないので、簡単な物しかできませんが…。
ちょっと幼すぎたかな？
■成型時、ボロボロひび割れがあったので、小麦粉が多かったのかも…💦
次回は、粉を少な目にして作ろうと思います。100gから110gくらいにするか、バターとはちみつの分量増やしてみようかな。
